+ + + Wieder auf Lager 03 SMARAGDWEIß und 04 KELLERBIER in 0.440 ml Dosen + + +

FRÄNKISCHE WURZELN, HINAUS IN DIE WELT

Angetrieben von tiefer Verbundenheit zum Kulturgut Bier, brauen wir Tag für Tag mit Freude, Perfektionismus und Kreativität. Dabei erzeugen wir unsere Biere in Handarbeit, mit traditionellen Techniken, fundiertem Fachwissen und unter dem Einsatz bester Rohstoffe. Wir brauen unsere Biere ganz bewusst nicht nur für den regionalen Markt, sondern machen der Welt unser Kulturgut erlebbar. Bei allem was wir tun, steht die Gänstaller Braumanufaktur für Qualität und fränkische Braukunst erster Güte.

Unsere aktuellen Biere

01 ZOIGL | ZWICKELBIER | ALC. 5,6% VOL. 35 IBU

Geschmack: fruchtig / süffig / malzig
Farbe: hell, bernsteinfarben

Eine unfiltrierte Hommage an die oberpfälzische Braukultur

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

02 KELLERPILS | NATURTRÜBES PILS | ALC. 5,1% VOL. 40 IBU

Geschmack: würzig / erfrischend / vollmundig
Farbe: gelbgold

Naturtrübes Pils mit fruchtiger Hopfennote

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

03 SMARAGDWEIß | HEFEWEIZEN | ALC. 5,1% VOL. 17 IBU

Geschmack: orientalisch / kräftig / aromatisch
Farbe: bernsteinfarben

India Hopfenweisse in zeitgenössischer Interpretation

Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Fränkische Braukunst

Fränkische Braukunst, weiter gedacht! Fränkische Braukunst ist unser Kulturerbe. Wir haben uns dem Handwerk, Genuss und Qualität verschrieben. Deshalb denken wir das Kulturgut Bier weiter und machen es in Form besonderer zeitgenössischer Interpretation der Welt erlebbar.

Handwerk trifft Moderne

Für uns kein Widerspruch!  Andy, kein junger Wilder, sondern ein wilder Alter, jahrelange internationale Erfahrung und voll und GANS dem Bier verschrieben. Daniela ergänzt seine traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Ideen und gewagten Kreationen. Eine Brücke zwischen Tradition und Moderne, getragen von der Liebe zum Brauen von Vater und Tochter.

Zwei Braustätten im Umkreis Bamberg

Unser Bier wird in zwei Braustätten für Euch gezaubert: Erste Brauereistätte ist in Schnaid. Hier kann man ein offenes Kühlschiff aus Kupfer, in dem der Heißtrub abgesetzt wird, aus dem Jahr 1965 bewundern. Die zweite liegt in Röbersdorf. Beide Brauereistätten sind ca. 25 km von Bamberg entfernt. Damit garantieren wir Euch jährlich ca. 5.000 HL handwerklich perfekte Biere, die mit traditionellen Techniken, darunter viel Liebe zum Bier, produziert werden „gans oder gar nicht“ für Euch!